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解密喝完红葡萄酒为何会有“困意”?

2016-04-13
标签: 红酒   葡萄酒   白葡萄酒   红葡萄酒   腿和色素   
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根据米兰州立大学的植物学博士马塞洛伊力提与美国营养与饮食协会的营养学家凡达纳赛斯的研究结果,在一定程度上,红葡萄酒会帮助人类睡眠的功效比白葡萄酒要好。像我们生活中经常会听到“喝完红葡萄酒之后我就好想睡觉啊”的原因就在于此。今天威尼思比得就为大家解说这些让我们犯困的源头到底是什么!

因为葡萄籽、葡萄皮和葡萄肉里均含有褪黑素,褪黑素可以控制人类的睡眠,这是一种位于脑内的松果腺体分泌的荷尔蒙。据研究,酒类发酵的时间越长,褪黑激素产生越多。而红葡萄酒发酵时间比白葡萄酒更长一点,所以白红葡萄酒含有褪黑色素,都会让人产生困意,只是红葡萄酒比白葡萄酒褪黑色素更多一点,所以对人类更有催眠的作用。

不过一杯葡萄酒肯定达不到安眠药“催眠”的效果那么好,一杯葡萄酒含有的褪黑色素大概在60-120纳克,而安眠药这样的药物的褪黑色素含量大概葡萄酒的1万倍。所以我们就算喝再多葡萄酒,对身体也是有好处的,远远不及一片安眠药对身体的危害。睡不着的时候,不妨在晚餐的时候饮一杯红葡萄酒,葡萄酒的褪黑色素会让你拥有更棒的睡眠质量,让你的皮肤白皙有光泽。

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